HIRO KAMAKURA
薪香の一献からひらく、奥鎌倉のひととき。
季節の恵みを、薪火とともに引き出す。鎌倉の山あいに流れる静かな時間のなかで、トスカーナの郷土料理に根ざした一皿と、フィレンツェで培った感性をお楽しみください。
ご予約についてFILOSOFIA
料理哲学
鎌倉の静けさと、
フィレンツェの美意識を一皿に。
鎌倉の豊かな自然に寄り添いながら、
フィレンツェで培った感性と技法を織り込んで。
季節の恵みを、薪火の力とともに引き出す料理を、
静謐な空間でお楽しみいただけます。
日々の風景や季節の一皿を、
Instagramでご紹介しています。
I CORSI
料理
季節の恵みを、薪火で、丁寧に。
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